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【日本酒】四季桜 特別純米酒 はなのえん<1,800ml>
「よい酒を造るにはまず米作りから」と、昭和47年から90アールの自作田で、酒米「五百万石」作りを始めた宇都宮酒造。これらの活動は、蔵元による酒米作りの発端となるものでした。
宇都宮酒造では、 故今井源一郎社長自身が栽培した五百万石を、四季桜の地元篤農家に協力を仰ぎ、四季桜造りが出来ないものだろうかと働きかけ平成6年に柳田酒米研究会を発足しました。
特に五百万石は、通常の米より半月ほど成育時期が早く、穂の出始める時期が7月の梅雨明け後となる事から、冷害の影響や周りのコシヒカリより早く熟す為にすずめによる被害が大きいと言います。
そのような努力の中で造られた五百万石を使用して造ったお酒が、このはなのえんです。穏やかな吟醸香が優しく香り、純米の豊かな旨味が広がるバランス良いお酒です。冷酒からやや常温に近い温度帯でお楽しみください。
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販売価格：3,260
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商品詳細
| 銘柄： |
四季桜 特別純米酒 はなのえん
（しきさくら とくべつじゅんまいしゅ はなのえん） |
| 蔵元： |
宇都宮酒造 ( うつのみやしゅぞう ) |
| 場所： |
栃木県宇都宮市 |
| 容量： |
1,800ml |
| 原料米： |
五百万石・あさひの夢 |
| 精米歩合： |
60% |
| アルコール： |
16度 |
| 日本酒度： |
+3 |
| 酸度： |
1.0 |
| 酵母： |
--- |
| 販売時期： |
通年 |
| 配送： |
＜通年＞通常便（常温）可 |
| 飲用温度 |
5℃
雪冷え |
15℃
涼冷え |
40℃
ぬる燗 |
50℃
熱燗 |
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