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【芋焼酎】軸屋 安納芋仕込み<1,800ml>
糖度が非常に高いさつま芋「安納芋（あんのういも）」で造った芋焼酎です。生の状態で糖度16%、丁寧に焼き上げると40%にもなるさつま芋です。 有名な産地として鹿児島県の種子島が有名です。軸屋酒造では、自社畑で安納芋を栽培し、 その芋を蒸気で蒸し芋焼酎を造りました。一般的な芋焼酎で使われる黄金千貫とは異なり、 大きさも極端に小さく、こぶし程度の大きさです。芋焼酎を造る工程の中でも、さつま芋の選別から洗い、 芋切りの作業は非常に手間暇がかかる作業です。特に小振りな安納芋は、その原料処理に掛かる手間が多いことから、他の蔵ではあまり製造されていません。 原料が特殊なため、非常に珍しい芋焼酎と言えます。 出来上がった芋焼酎は、安納芋由来の甘味のある香りと味わいがほのかに漂います。 蒸留酒は、糖類は抽出されませんので、甘いというより甘味のある香りが特徴です。 手間と貴重なさつま芋「安納芋」を使った芋焼酎をぜひご堪能ください。
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販売価格：3,284
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商品詳細
| 銘柄： |
軸屋 安納芋仕込み
(じくや あんのういもじこみ) |
| 蔵元： |
軸屋酒造（じくやしゅぞう） |
| 場所： |
鹿児島県薩摩郡 |
| 容量： |
1,800ml |
| 原料： |
さつま芋 (安納芋)・米麹 (白麹・国産米) |
| アルコール： |
25度 |
| 販売時期： |
通年 |
| 配送： |
常温可 |
| 飲み方 |
| ストレート |
| ロック |
| 水割り |
| 炭酸割り |
お湯割り
（45℃） |
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