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トップ > 日本酒 > 【日本酒】山形正宗 お燗純米<720ml>

【日本酒】山形正宗 お燗純米<720ml> 【日本酒】山形正宗 お燗純米<720ml>
【日本酒】山形正宗 お燗純米<720ml> 【日本酒】山形正宗 お燗純米<720ml>
【日本酒】山形正宗 お燗純米<720ml>
【日本酒】山形正宗 お燗純米<720ml>

【日本酒】山形正宗 お燗純米<720ml>

じっくりと熟成させたオーソドックスな美味しさを新しい製法を活用して実現されました。
マロラクティック発酵 (MLF) を活用した純米酒をブレンドしたことにより温めるとがらりとニュアンスが変化します。
これまで、山形正宗では仕込みごとに単体で瓶詰を行ってきましたが、「落ち着き」「柔らかさ」「丸さ」といった
お燗酒に特に必要とされる要素をバランス良く表現するにはブレンドという手法が有効だと判断しました。
山形正宗としては初めてのブレンド酒です。食中に味わうと、液体のご飯を食べているような印象。
造り手としては、こうしたクラシックで滋味深い味わいが、より多くの方々に理解して頂けるよう強く願っているという事です。
ラベルのどこかに「MLF」の文字が隠れておりますので探してみてください。

Sake Competition 2017 ラベルデザイン部門、2位受賞酒です。

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販売価格:1,650 (税込)
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Product Details商品詳細

銘柄: 山形正宗 お燗純米
(やまがたまさむね おかんじゅんまい)
蔵元: 水戸部酒造(みとべしゅぞう)
場所: 山形県天童市
容量: 720ml
原料米: 出羽燦々
精米歩合: 60%
アルコール: 15度
日本酒度: ---
酸度: ---
酵母: ---
販売時期: 10月〜
配送: 通常便(常温)可
甘辛度
辛口 やや辛口
甘口 やや甘口
飲用温度
5℃
雪冷え
15℃
涼冷え
40℃
ぬる燗
50℃
熱燗

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