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トップ > 日本酒 > 【日本酒】笑四季劇場 風と雨とリグレット<720ml>

【日本酒】笑四季劇場 風と雨とリグレット<720ml> 【日本酒】笑四季劇場 風と雨とリグレット<720ml>
【日本酒】笑四季劇場 風と雨とリグレット<720ml> 【日本酒】笑四季劇場 風と雨とリグレット<720ml>
【日本酒】笑四季劇場 風と雨とリグレット<720ml>
【日本酒】笑四季劇場 風と雨とリグレット<720ml>

【日本酒】笑四季劇場 風と雨とリグレット<720ml>

酒造りも長くやっていますと意図する酒質から大幅に異なるお酒ができることもあったりして、お蔵入りとなったお酒も少なからずあります。例えば切れすぎて辛くなってしまったお酒や甘くなりすぎてしまったお酒。当時の出荷規格から外れているもので、氷温で深い眠りについています。
満を持しての発売となりました本作は、2016-2017シーズンに造ったお酒で、現在のように甘口至上主義を標榜する前の「迷走時期」のもので、狙いより辛口に振れて、当社においての生もと系酒母の確立前夜の独特な味わいを持ち、まさに笑四季黎明期を代表する酒質のものです。3年という歳月がたっているにも関わらず、フレッシュ感を湛え、適度な穀物感と熟成によるキメの細かさも感じる事ができます。秋の夜長を彩る熟成の妙をお楽しみ頂ければ幸いです。

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販売価格:1,540 (税込)
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Product Details商品詳細

銘柄: 笑四季劇場 風と雨とリグレット
(えみしきげきじょう かぜとあめとりぐれっと)
蔵元: 笑四季酒造(えみしきしゅぞう)
場所: 滋賀県甲賀市
容量: 720ml
原料米: 吟吹雪(滋賀県産)
精米歩合: 50%
酵母: 東京農大花酵母
アルコール: 16度
日本酒度: ---
酸度: ---
販売時期: 9月〜
配送: 通常便(常温)可
甘辛度
辛口 やや辛口
甘口 やや甘口
飲用温度
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