古澤醸造【芋焼酎】ひとり歩き熟成古酒<1,800ml>★桜本商店オンラインショップ【オンターブル】

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【芋焼酎】ひとり歩き熟成古酒<1,800ml>

3年以上の古酒をブレンドし、華やかな香りの中に落ち着いた香り。口当たりがよく、程よい旨味が広がり、さわやかな余韻に浸ることができる。そんな焼酎です。

平成7年に鹿児島・宮崎の焼酎用優良品種の推薦芋となった新しい芋「ジョイホワイト」を使用。宮崎酵母を使用し、全て手作りで甕で仕込んだまろやかで柔らかい味わいが特徴です。

宮崎県の南部、日南市に蔵を構える古澤醸造。明治25年に創業した由緒ある焼酎蔵です。
現在、3姉妹の長女である古澤昌子さんによって手造りで焼酎を造っています。宮崎県内唯一となった土蔵造りの蔵は、趣があり、歴史と時代を感じる佇まいです。
蔵の特徴でもある土蔵による効果は高く、一年を通し、気温や湿度の変化が少なく、焼酎造りや貯蔵には最適です。
また土蔵には、蔵の味わいを決定づける蔵付き酵母が、蔵内の梁や壁に付着し、この古澤醸造らしさを形成してくれます。これが、この蔵の財産であり、個性ある古澤醸造らしさを醸しだしています。
古澤昌子さんが、手掛けるこれらの芋焼酎は、どこか優しく、芋の風味が柔らかい印象があります。

販売価格：3,360 円（税込）

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商品詳細

銘柄：	ひとり歩き熟成古酒 (ひとりあるきじゅくせいこしゅ)
蔵元：	古澤醸造（ふるさわじょうぞう）
場所：	宮崎県日南市大堂津
容量：	1,800ml
原料：	芋(ジョイホワイト)・米こうじ
アルコール：	25度
販売時期：	10月～
配送：	常温可

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