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【日本酒】五色彩雲 Mashu (ごしきのくも ましゅう)<720ml>
摩周湖は阿寒国立公園にある美しいカルデラ湖で、その透明度で知られています。特に神秘的な湖としても知られており、アイヌ語では「カムイ・トー=神の湖」と呼ばれています。
摩周湖は、蔵の仕込み水の源流でもあり、この摩周湖からインスパイアされて造られたのが、この「Mashu」。透明で美しい湖の水を反映しているようにきれいでありながら味わい深い酒質です。
山廃仕込みのお酒は、複雑味が特徴ですが、『五色彩雲』では丁寧に山廃を仕込むことにより、雑味がなく綺麗な酸が特徴ですっきりした味わいに仕上がっています。
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北海道 釧路で「福司」を醸す福司酒造の製造部5名の若き技術集団が、企画から販売までを新にたちあげたセカンドブランド『五色彩雲(ごしきのくも)」。
北海道の食文化に相応しい地酒の在り方を追求し、従来の日本酒のイメージにとらわれることなく、柔軟な発想と技術で北海道ならではの地酒を造ります。
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販売価格：2,310
円（税込）
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商品詳細
| 銘柄： |
五色彩雲 Mashu
（ごしきのくも ましゅう） |
| 蔵元： |
福司酒造（ふくつかさしゅぞう） |
| 場所： |
北海道釧路市 |
| 容量： |
720ml |
| 原料米： |
山田錦 |
| 精米歩合： |
60% |
| アルコール： |
15度 |
| 日本酒度： |
+2.0 |
| 酸度： |
2.0 |
| 酵母： |
--- |
| 販売時期： |
10月〜 |
| 保管： |
常温可 |
| 飲用温度 |
5℃
雪冷え |
15℃
涼冷え |
40℃
ぬる燗 |
50℃
熱燗 |
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