光栄菊酒造【日本酒】光栄菊美雲 (みくも) 無濾過生原酒<1,800ml>★桜本商店オンラインショップ【オンターブル】

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【日本酒】光栄菊美雲 (みくも) 無濾過生原酒<1,800ml>

光栄菊酒造として初めての酒米「美山錦」にて仕込みました。
果実を思わせる爽快な香り。口当たりはやわらかで、イチゴや白桃のようにみずみずしい果実感と軽快な酸味。余韻は13度原酒らしくさっぱりと。ライトな飲み心地でスイスイと杯が進んでしまうような1本です。
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全くの異業種、テレビマンであった日下社長が、日本酒をテーマにした番組を制作したことをきっかけに、酒造りをしたいという強い思いを抱き、佐賀県内にて2019年にリスタートしたばかりの酒蔵です。

長野県の酒蔵で修業をしていた日下社長は、愛知「菊鷹(きくたか)」の味わいに衝撃を受け、「こんなに洗練された綺麗な酸のお酒を造る杜氏さんと一緒にやりたい」と山本杜氏を迎え入れました。
そして2006年に廃業していた光栄菊酒造の蔵を譲り受け、新たな味わいとして見事復活させ、現在に至ります。
味わいとしては、米の甘みと複雑で長い余韻、深みがあり、伸びやかな酸が三重奏のように絡み合います。

販売価格：3,960 円（税込）

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商品詳細

銘柄：	光栄菊美雲無濾過生原酒こうえいぎくみくもむろかなまげんしゅ
蔵元：	光栄菊酒造（こうえいぎくしゅぞう）
場所：	佐賀県小城市
容量：	1,800ml
原料米：	美山錦 (長野県産)
精米歩合：	---
酵母：	---
アルコール：	13度
日本酒度：	---
酸度：	---
販売時期：	1月～
保管：	要冷蔵

甘辛度
辛口	やや辛口
甘口	やや甘口

飲用温度
5℃ 雪冷え	15℃ 涼冷え
40℃ ぬる燗	50℃ 熱燗

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