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【ｸﾗﾌﾄ酒】[haccoba] はなうたホップス<720ml>※お1人様1本限り
東北に伝わる幻のどぶろく製法「花もと」と、ビールの技法「ドライホップ」をかけあわせ、お米のクリアな甘みとホップの爽やかな香りを表現したお酒です。
「はなうたホップス」は、柑橘を感じる爽やかな香りと味わいを意識して醸造しています。お米の甘みやうまみを引き出す黄麹に加え、レモンのような酸味を生み出す白麹を用いました。また、伝統的な「花もと」に使用されていた東洋のホップ「唐花草」に加え、現代のクラフトビールを代表するシトラなどのアロマホップを用いることで、柑橘系の爽やかな香りと苦味を表現しています。
舌の上で広がる、お米とホップの味と香りのセッションをお楽しみください。
マスカット、グレープフルーツを連想させる、ホップの爽やかな香り。みずみずしく軽やかな口当たりと、ジューシーかつミルキーな旨味。柑橘を感じる爽やかな香りと味わいを表現した、ホップサケの傑作酒。
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販売価格：2,420
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商品詳細
| 銘柄： |
はなうたホップス |
| 蔵元： |
haccoba（はっこうば） |
| 場所： |
福島県南相馬市 |
| 品目： |
その他の醸造酒 |
| 容量： |
500ml |
| 原材料名： |
米 (福島県産)、米麹 (福島県産米)、ホップ |
| 原料米： |
天のつぶ (アグリロード) |
| 精米歩合： |
88% (コイン精米) |
| アルコール： |
13度 |
| 販売時期： |
5月〜 |
| 保管： |
要冷蔵 |
| 飲用温度 |
5℃
雪冷え |
15℃
涼冷え |
40℃
ぬる燗 |
50℃
熱燗 |
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