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【ｸﾗﾌﾄ酒】[haccoba] ema / 2024 (PB : gnome) <500ml>
福島県郡山市にある発酵をテーマにした料理店「gnome (ノーム)」プロデュースでつくった限定クラフト酒。
福島県の発酵を存分に感じていただこうと、福島県天栄村で手作りの醤油と味噌を醸造する「鈴木醤油店」さんの醤油の搾りかすをいただき、隠し味として一緒に発酵させています。
りんごのようなフルーティーな香りが広がる醤油粕をほんの少しと一緒に発酵させ、オーク樽で寝かせることで、お米の旨みにコクが加わりました。
シンプルな熟成酒とも一味違う、醤油粕が後ろに隠れている面白さをぜひ体感してください。
首掛けには、廃棄予定であった会津木綿のはぎれを布タグに再利用。すべて1点もので同じものはありません。お酒を楽しんだあとも、安全ピンなどでバッグにつけたりとリユースが可能です。
※発送するお酒のタグはお選びいただけません。ランダムでお届けします。
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販売価格：2,750
円（税込）
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商品詳細
| 銘柄： |
ema / 2024 (PB : gnome)
(エマ / 2024 (ピービー：ノーム)) |
| 蔵元： |
haccoba（はっこうば） |
| 場所： |
福島県南相馬市 |
| 品目： |
その他の醸造酒 |
| 容量： |
500ml |
| 原材料名： |
米(福島県産)、米麹(福島県産米)、醤油粕 |
| 原料米： |
あさか舞(掛け米)、雄町(麹米) |
| 精米歩合： |
あさか舞 88% 、雄町 90% |
| アルコール： |
14度 |
| 販売時期： |
2024年8月〜 |
| 保管： |
要冷蔵 |
| 飲用温度 |
5℃
雪冷え |
15℃
涼冷え |
40℃
ぬる燗 |
50℃
熱燗 |
発送について
各地域別配送料について
● 北海道 ●
[北海道] |
￥1,000（税込） |
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[青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、東京、茨木、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、山梨、新潟、長野] |
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[富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜、大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫] |
￥1,800（税込） |
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[岡山、広島、山口、鳥取、島根、香川、徳島、愛媛、高知] |
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[沖縄] |
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