辻本店【日本酒】御前酒まめ農園雄町<720ml>★桜本商店オンラインショップ【オンターブル】

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【日本酒】御前酒まめ農園雄町<720ml>

2021年より契約栽培のはじまった岡山県倉敷市「まめ農園」。江戸時代の干拓事業によってできた430年ほどの歴史ある圃場はもともと川底に位置し、ミネラルが多く粒が細かな水捌けのよい土壌です。この地で農薬や化学肥料に頼らない酒米栽培を土づくりから丁寧に手掛けています。
減農薬無施肥(特別栽培米)である雄町の特性をできるだけ自然に、素直な発酵を心がけました。
常温で感じる苦味・渋みが40度で柔らかくなり、45度で野趣あふれる味わいに膨らみます。
さまざまな温度帯でお楽しみください。

販売価格：1,980 円（税込）

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商品詳細

銘柄：	御前酒まめ農園雄町（ごぜんしゅまめのうえんおまち）
蔵元：	辻本店(つじほんてん)
場所：	岡山県真庭市
容量：	720ml
原料米：	雄町（岡山県倉敷市生坂産特別栽培）
精米歩合：	65％
酵母：	きょうかい9号
アルコール：	15度
日本酒度：	+10.0
酸度：	1.3
販売時期：	10月
保管：	常温可

甘辛度
辛口	やや辛口
甘口	やや甘口

飲用温度
5℃ 雪冷え	15℃ 涼冷え
40℃ ぬる燗	50℃ 熱燗

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