天領盃酒造【日本酒】雅楽代鳴神生<1,800ml>★桜本商店オンラインショップ【オンターブル】

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【日本酒】雅楽代鳴神生<1,800ml>

甘みを最大限まで削ぎ落とし、切れ味抜群の淡麗辛口に仕上げました。
マスカット、白い花を連想させる爽やかな香り。クリアな旨味と、瑞々しく軽やかな余韻。
刺身、鮨、天ぷらなど和食との相性抜群です。
「新しい新潟淡麗」を表現する、超辛口の傑作酒。
『鳴神(なるかみ)』は、「雷」「雷神」を意味する大和言葉です。
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新潟県、佐渡市の日本酒蔵「天領盃酒造」。
現在の代表取締役は、29歳の加登仙一氏。法政大学時代にスイスに留学し、そこで「日本の自慢はなんだ？」「日本酒はどんな味だ？」と質問が飛んできといいます。日本について何も知らないことにショックを受け、そこから日本文化や興味のあった日本酒の奥深さに魅せられました。
そして蔵人ではなく蔵元になりたいという考えのもと、当時後継者不在であった天領盃酒造にたどり着き、2018年に天領盃酒造の経営権を取得(当時、全国最年少蔵元・24歳)。設備投資を重ね品質が大幅向上し、これからさらに注目を浴びるであろう蔵の一つとなりました。R4BYより雅楽代ブランドを本格始動します。

販売価格：3,820 円（税込）

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商品詳細

銘柄：	雅楽代鳴神生 (うたしろなるかみなま)
蔵元：	天領盃酒造（てんりょうはいしゅぞう）
場所：	新潟県佐渡市
容量：	1,800ml
原料米：	一本〆
精米歩合：	---
酵母：	901酵母
アルコール：	14.5度(原酒)
日本酒度：	---
酸度：	---
販売時期：	11月～
保管：	要冷蔵

甘辛度
辛口	やや辛口
甘口	やや甘口

飲用温度
5℃ 雪冷え	15℃ 涼冷え
40℃ ぬる燗	50℃ 熱燗

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