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トップ > 日本酒 > 【日本酒】キタノニシキ へんぺい<1,800ml>
地元北海道栗山町で栽培された高品質な酒米「きたしずく」を使用。
お米を磨きすぎずに、高品質の吟醸酒を造ることをコンセプトに、初めて「へんぺい(扁平)」精米に挑戦しました。柑橘を連想させる爽やかな香り。透明感あふれるソフトな口当たりと、澄んだ優しい甘さ。綺麗な旨味と柔らかな余韻が心地よいです。
これからの北の錦を表現した、穏やかな味わいの食中酒に仕上がっています。
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