吉川醸造【日本酒】雨降 MIZUMOTO 水もと仕込純米酒<720ml>★桜本商店オンラインショップ【オンターブル】

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【日本酒】雨降 MIZUMOTO 水もと仕込純米酒<720ml>

室町時代に発明され、日本酒のルーツとも言われる水もと(≒菩提もと)造り。この伝統的な製法を、若き蔵人の自由な発想で現代に蘇らせました。
白麹の酵素や天然の酵素菌、そして蔵付き酵母など、様々な微生物が代わるがわるリードしながら見せ場をつくるさまはさながら「即興演奏」の趣です。

甘酸っぱくて爽やか、そして低アルコールのお酒です。

穏やかな香り。甘さはクリアで、やわらかな旨酸味。水もと由来の複雑で深みのある味わいがありつつ、ほどよい長さの余韻。愛山の澄んだ甘さと、酵母無添加水もとの複雑さが融合した1本に仕上がっています。

オリジナルボトルデザインも魅力です。

販売価格：2,555 円（税込）

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銘柄：	雨降 MIZUMOTO 水もと仕込純米酒（あふりみずもとじこみじゅんまいしゅ）
蔵元：	吉川醸造（きっかわじょうぞう）
場所：	神奈川県伊勢原市
容量：	720ml
原料米：	愛山 (兵庫県産)
精米歩合：	60%
酵母：	無添加
アルコール：	13度
日本酒度：	-7
酸度：	2.0
販売時期：	6月～
保管：	要冷蔵

甘辛度
辛口	やや辛口
甘口	やや甘口

飲用温度
5℃ 雪冷え	15℃ 涼冷え
40℃ ぬる燗	50℃ 熱燗

● 北海道 ● [北海道]	￥1,000（税込）
● 東北 / 関東 / 信越● [青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、東京、茨木、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、山梨、新潟、長野]	￥1,500（税込）
● 北陸 / 中部 / 関西 ● [富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜、大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫]	￥1,800（税込）
● 中国 / 四国 ● [岡山、広島、山口、鳥取、島根、香川、徳島、愛媛、高知]	￥2,000（税込）
● 九州 ● [福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島]	￥2,300（税込）
● 沖縄 ● [沖縄]	￥2,600（税込）
クール（冷蔵）	送料＋￥650（税込）