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【米酢】haccobaのお酢<500ml>

※これはお酒ではありません
haccobaのお酒をつかって山梨の「戸塚醸造店」が手掛けた、“自然な味”“自然な香り”にこだわった天然醸造純米【酢】です。
昔ながらの製法で麹造りから始まり、酒精発酵・酢酸発酵に5ヶ月。
そして熟成に約8ヶ月。
ゆっくり時間をかけて酢酸菌が落ちつくのを待ち、粕が沈み上澄みができてまろやかな味へと変わってゆくのをひたすら待ちます。
食品添加物を使ったり、人工的に発酵を早めたりすることは一切しません。
自然の流れの中で出来上がった“上澄み”を瓶詰めしています。
米酢の酸味の中にも、フルーティーな余韻を感じる味わい。どことなく洋な雰囲気が漂うので、サラダやマリネ、カルパッチョなどにもおすすめです。

販売価格：1,296 円（税込）

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商品詳細

銘柄：	haccobaのお酢 (はっこうばのおす)
販売者：	haccoba（はっこうば）
場所：	福島県南相馬市
製造者：	戸塚醸造店
名称：	米酢
容量：	500ml
原材料名：	米 (福島県産)、ハーブ
販売時期：	2025年12月～
保管：	常温

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