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トップ > 日本酒 > 山形正宗（やまがたまさむね） | 山形 > 【日本酒】山川光男 2026 はる<720ml>
『山川光男』は、山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元が結成した酒蔵ユニットから生まれたキャラクター。各銘柄の一文字ずつをとって名付けられました。
今期の光男さんは、原材料が高騰している昨今、改めて大切なお米を無駄にせず使い切るという事で低精白を追及していきます。
今回は、水戸部酒造が製造・販売を担当。
山形県産の出羽燦々を精米歩合90%で使用しています。
しっかりとした米の旨みと上品な甘さが広がる、骨格のある味わい。バナナを思わせる華やかな香りに、フルーティな酸味がアクセントとなり、甘みとのバランスも抜群です。適度なガス感が心地よく、すっきりとした後味で飲み飽きしません。
冷酒で爽やかに楽しむのがおすすめです。
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