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トップ > 日本酒 > 宝剣 (ほうけん)│広島 > 【日本酒】宝剣 純米酒 レトロラベル<1800ml>
「SAKE COMPETITION 2019」純米酒部門 ゴールド第1位。「SAKE COMPETITON 2023」純米酒部門 ゴールド第2位。
定番の純米酒をベースに、純米吟醸や純米大吟醸の責め部分をブレンドした年に１度、レトロラベルでしか楽しめない1本です。
柑橘を連想させる穏やかな香りに、スムースで優しい口当たり。澄んだ甘味とやわらかな旨味がじんわりと染み込むように舌に馴染みます。八反錦を凝縮したような余韻が印象的で食事にも寄り添いやすく、日々の食卓を彩る完成度の高い1本に仕上がっています。
日本酒に向き合いお酒造りに邁進する土井さんの気迫は凄まじく、お酒造りを開始するにあたり短く髪を刈上げ、坊主頭にしてお酒造りの狼煙を上げると言います。更には造りの期間は外部との交流を控えお酒造りに没頭し、その邁進する姿は鬼神と言えると思います。
モダンなお酒とは正反対の男酒「宝剣」ではありますが、一杯の感動よりも何杯も飲み続けられる酒質であり料理を引き立てるお酒です。期待を裏切らないこの純米酒を是非この機会にご賞味ください。
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