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トップ > 日本酒 > 光栄菊（こうえいぎく） | 佐賀 > 【日本酒】光栄菊 黄昏オレンジ 火入れ<720ml>
オレンジピールやピンクグレープフルーツのような柑橘感の味わい『黄昏オレンジ』の火入れ版。香りはほんのり柑橘系で爽やか、口当たりは柔らかく、含むと蜜柑や八朔のような溌溂とした甘酸味が広がります。
生酒と比べて増した、柑橘の皮のようなほのかな苦みが余韻を引き締める、暑い夏にピッタリの1本です。----------------------全くの異業種、テレビマンであった日下社長が、日本酒をテーマにした番組を制作したことをきっかけに、酒造りをしたいという強い思いを抱き、佐賀県内にて2019年にリスタートしたばかりの酒蔵です。長野県の酒蔵で修業をしていた日下社長は、愛知「菊鷹(きくたか)」の味わいに衝撃を受け、「こんなに洗練された綺麗な酸のお酒を造る杜氏さんと一緒にやりたい」と山本杜氏を迎え入れました。そして2006年に廃業していた光栄菊酒造の蔵を譲り受け、新たな味わいとして見事復活させ、現在に至ります。味わいとしては、米の甘みと複雑で長い余韻、深みがあり、伸びやかな酸が三重奏のように絡み合います。
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