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トップ > 日本酒 > 【日本酒】紀土 純米吟醸酒 しぼりたて<1,800ml>

【日本酒】紀土 純米吟醸酒 しぼりたて<1,800ml> 【日本酒】紀土 純米吟醸酒 しぼりたて<1,800ml> 【日本酒】紀土 純米吟醸酒 しぼりたて<1,800ml>
【日本酒】紀土 純米吟醸酒 しぼりたて<1,800ml> 【日本酒】紀土 純米吟醸酒 しぼりたて<1,800ml> 【日本酒】紀土 純米吟醸酒 しぼりたて<1,800ml>
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【日本酒】紀土 純米吟醸酒 しぼりたて<1,800ml>

【日本酒】紀土 純米吟醸酒 しぼりたて<1,800ml>

令和元年初のしぼりたては、あたたかい時期の仕込みとなりました。なかなか蒸米が冷えず、醪管理においても冷やすことに非常に注力しました。毎年1本目の吟醸酒は「今年はどのようなお酒になるのか…」と期待と心配を膨らませながらの仕込みになります。搾った時に納得のいく出来に仕上がっていると、ようやくそこでホッとします。
令和元年のしぼりたては、程よい香りで、旨味がありキレのよいフレッシュな酒質を目指して醸すことを目標にしています。やはり搾りの瞬間は緊張しましたが、香りは穏やかで、すっきりとキレの良いしぼりててに仕上がっており、一安心しました!
そんな今年のしぼりたてに合わせるなら、
ふぐ刺し、ひらめの刺身、れんこん饅頭、鯛のカルパッチョなど、味わいのさっぱりしたお食事がおすすめです!
-蔵元コメントより-
 

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販売価格:2,530 (税込)
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Product Details商品詳細

銘柄: 紀土 純米吟醸酒 しぼりたて
(きっど じゅんまいぎんじょうしゅ しぼりたて
蔵元: 平和酒造(へいわしゅぞう)
場所: 和歌山県海南市
容量: 1,800ml
原料米: 五百万石
精米歩合: 麹米50%・掛米 55%
アルコール: 15度
日本酒度: ---
酸度: ---
酵母: ---
販売時期: 11月〜
配送: [夏季]クール便推奨
甘辛度
辛口 やや辛口
甘口 やや甘口
飲用温度
5℃
雪冷え
15℃
涼冷え
40℃
ぬる燗
50℃
熱燗

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