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トップ > 日本酒 > 【日本酒】御前酒 GOZENSHU 9 (NINEナイン) レギュラーボトル <500ml>

【日本酒】御前酒 GOZENSHU 9 (NINEナイン) レギュラーボトル <500ml> 【日本酒】御前酒 GOZENSHU 9 (NINEナイン) レギュラーボトル <500ml> 【日本酒】御前酒 GOZENSHU 9 (NINEナイン) レギュラーボトル <500ml> 【日本酒】御前酒 GOZENSHU 9 (NINEナイン) レギュラーボトル <500ml> 【日本酒】御前酒 GOZENSHU 9 (NINEナイン) レギュラーボトル <500ml>
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GOZENSHU 9(NINE)シリーズの定番酒。
熟成を経て、雄町米由来の濃醇な旨みと、「菩提もと」ならではの特徴的な酸が際立つ、すっきり旨口系純米酒です。お料理とあわせるなら、脂がのった旬のお刺身や鰻、ハードタイプのチーズ(ミモレット・コンテ)がおすすめです。よく冷やしてそのまま、またはお燗でどうぞ。

さまざまな清酒製法の起源といわれるのが「菩提もと」づくりです。その特徴は、米を入れた水に天然の乳酸菌を発生させてつくる「そやし水」。この水を「もと」づくりのはじめに加えることで、雑菌を抑えながらアルコール発酵を促せるため、夏場でも安全・キレイなお酒が造れます。「9(NINE)」は、全国的に珍しい製法で清酒のルーツに挑み、かつてない洗練と革新を続けます。
 

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販売価格:990 (税込)
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Product Details商品詳細

銘柄: 御前酒 GOZENSHU 9 (NINE) regular bottle
(ごぜんしゅ ナイン レギュラーボトル)
蔵元: 辻本店 (つじほんてん)
場所: 岡山県真庭市
容量: 500ml
原料米: 雄町(岡山県産)
精米歩合: 65%
酵母: きょうかい9号
アルコール: 15度
日本酒度: +5.0
酸度: 1.4
販売時期: 通年
保管: 常温可
甘辛度
辛口 やや辛口
甘口 やや甘口
飲用温度
5℃
雪冷え
15℃
涼冷え
40℃
ぬる燗
50℃
熱燗

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