今西酒造【日本酒】みむろ杉純米大吟醸酒未来<720ml>★桜本商店オンラインショップ【オンターブル】

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【日本酒】みむろ杉純米大吟醸酒未来<720ml>

みむろ杉では醸造技術研鑽のため、新しい品種の米を使用し醸造にチャレンジをしています。今回使用した酒米「酒未来」は、銘酒「十四代」を醸す高木酒造が長い年月をかけて育種に成功した酒米で、社長である高木顕統さんから特別にお分け頂きました。

1660年の創業以来初めて触れる酒米。酒未来の個性とは仕込み水である三輪山の伏流水との相性は、、、等々真摯に酒未来に向き合い、丁寧に醸しました。

みむろ杉が酒未来をどのように表現したのか。

香りはほんのり白桃様の吟醸香。口に含むと酒未来の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、フィニッシュは凛とした酸が味わいを引き締めてくれるお酒です。
-蔵元コメントより-

販売価格：3,379 円（税込）

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商品詳細

銘柄：	みむろ杉純米大吟醸酒未来 (みむろすぎじゅんまいだいぎんじょうさけみらい)
蔵元：	今西酒造（いまにししゅぞう）
場所：	奈良県桜井市
容量：	720ml
原料米：	酒未来
精米歩合：	---
アルコール：	13度
日本酒度：	---
酸度：	---
酵母：	---
販売時期：	6月～
保管：	常温可

甘辛度
辛口	やや辛口
甘口	やや甘口

飲用温度
5℃ 雪冷え	15℃ 涼冷え
40℃ ぬる燗	50℃ 熱燗

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