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トップ > 限定品 > 【日本酒】手取川 山廃 純米大吟醸 百万石乃白 (ひゃくまんごくのしろ) <720ml>

【日本酒】手取川 山廃 純米大吟醸 百万石乃白 (ひゃくまんごくのしろ) <720ml> 【日本酒】手取川 山廃 純米大吟醸 百万石乃白 (ひゃくまんごくのしろ) <720ml> 【日本酒】手取川 山廃 純米大吟醸 百万石乃白 (ひゃくまんごくのしろ) <720ml>
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【日本酒】手取川 山廃 純米大吟醸 百万石乃白 (ひゃくまんごくのしろ) <720ml>

最高峰のお酒を造る為に開発された石川県の新しい酒米「百万石乃白」(ひゃくまんごくのしろ)を使用し、得意とする「モダン山廃」仕込み。
百万石乃白の高貴な甘みとミネラル感、そして乳酸発酵由来のナチュラルな酸味が合わさり、ほのかにマスカットの様な爽やかさを感じる味わいに。
搾ってすぐに瓶詰めしているので微発泡感を感じられます。
【おすすめの飲み方】
5〜10度に冷やして、冷酒グラスやワイングラスなどでお楽しみください。
【百万石乃白の特徴】
高精白(玄米の表面をたくさん削ること)しても割れづらいため、大吟醸を造るのに適しています。玄米の表面には日本酒にした時の雑味となる成分が多く含まれるため、高精米により雑味の少ないお酒を造ることができる。
更に原料米に含まれるタンパク質が他の酒米よりも少ない為、日本酒の雑味となる原因のアミノ酸も少なくなり、すっきりとした味わいの日本酒が出来上がります。
香りの特徴としては、リンゴや洋梨のような香り・バナナのような香りの成分が多い為フルーティで香り高いお酒に仕上がりやすくなります
 

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Product Details商品詳細

銘柄: 手取川 山廃 純米大吟醸 百万石乃白
(てどりがわ やまはい じゅんまいだいぎんじょう ひゃくまんごくのしろ )
蔵元: 吉田酒造店 ( よしだしゅぞうてん )
場所: 石川県白山市
容量: 720ml
原料米: 百万石乃白(石川県産)
精米歩合: 50%
酵母: ---
アルコール: 14度
日本酒度: ---
酸度: ---
販売時期: 8月〜
保管: 冷暗所
甘辛度
辛口 やや辛口
甘口 やや甘口
飲用温度
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雪冷え
15℃
涼冷え
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ぬる燗
50℃
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【日本酒】手取川 酒魂 純米吟醸<1,800ml>

容量:1,800ml

3,080円(税込)

【日本酒】手取川 酒魂 純米吟醸<720ml>

【日本酒】手取川 酒魂 純米吟醸<720ml>

容量:720ml

1,540円(税込)