花の香酒造【日本酒】産土穂増六農醸<720ml> ※お1人様1本限り★桜本商店オンラインショップ【オンターブル】

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【日本酒】産土穂増六農醸<720ml> ※お1人様1本限り

※お1人様1本限り
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■六農醸其之一『菊池川流域産米』米を洗う、米を蒸す、そして仕込む、水をうつ、日本酒の80%は水。その井戸水と同水域の水で育った米で醸す。最高の相性の実現、それが菊池川流域の米にこだわる理由。
■六農醸其之ニ『無農薬栽培』無農薬栽培に取り組み5年、ゲンゴロウや蛍、野鳥や農薬を使用しない菌と微生物を中心とした生物多様性を大切にする事が我々の道である。
■六農醸其之三『無肥料栽培』四季があり豊かな国土を持つ日本。その地力は様々な菌や微生物の織りなす生物多様性から生まれている。
■六農醸其之四　『生酛』生酛造りは、自然界に棲む天然の乳酸菌を育てていく、江戸時代から続く伝統的な製法。味わいの奥深さを生み出してくれる。
■六農醸其之五　『木桶醸造』江戸時代と同じ伝統的な木桶で仕込むと、自然の杉の木の香りの特徴が、江戸時代の在来種穂増と相性がよく、その複雑な調和が奥行きを増す。
■六農醸其之六　『酵母無添加』蔵の中に100年以上棲みつく天然の酵母を取り込んで発酵させる、約2ヶ月をかけて酛が完成する。この自然界に棲む、様々な菌と微生物の生み出す複雑さを敬意を持ち人が導く事が私達の大切にする道である。
-花の香酒造案内文より抜粋-

販売価格：4,600 円（税込）

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商品詳細

銘柄：	産土 Ubusuna 穂増六農醸 (うぶすなほませろくのうじょう)
蔵元：	花の香酒造（はなのかしゅぞう）
場所：	熊本県玉名郡和水町
容量：	720ml
原料米：	穂増 (菊池川流域和水地区)
精米歩合：	---
アルコール：	13度
日本酒度：	---
酸度：	---
酵母：	---
販売時期：	4月～
保管：	要冷蔵

甘辛度
辛口	やや辛口
甘口	やや甘口

飲用温度
5℃ 雪冷え	15℃ 涼冷え
40℃ ぬる燗	50℃ 熱燗

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