花の香酒造【日本酒】産土 Ubusuna (うぶすな) 2022 穂増一本掌植<720ml>※お1人様1本限り★桜本商店オンラインショップ【オンターブル】

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【日本酒】産土 Ubusuna (うぶすな) 2022 穂増一本掌植<720ml>※お1人様1本限り

※お1人様1本限りの購入でお願いいたします。
産土、今期最高峰の限定酒。
サブタイトル「江戸の八農醸(えどのはちのうじょう)」
産土には農業と醸造で12個の約束事を設け、これまでに裏ラベルにエレメント(マーク)で壁画として表現してきました。
最大12個レギュレーションがある内、今期最高峰のレギュレーション8個を積み重ねた商品となります。
①菊池川流域
　仕込み水と同水域の菊池川流域のお米で醸す。
②生もと
　何も添加せず、自然の乳酸菌を導き醸す。
③無農薬
　一切の農薬を使用せず、菌や微生物・全ての生き物を豊かにする。
④無肥料
　生物の多様性が土を豊かにし、菌や微生物の恩恵だけで育てる。
⑤畑苗代
　水を使わず畑に種を蒔くことで、根が長く立派で逞しい苗になる。
⑥一本掌植
　畑から苗取りした逞しい苗(種一本)を超疎植の為に手植えする。
⑦天日干し
　自然の中でゆっくりと乾燥させることで、痛みや同割れが少ない。
⑧木桶
　木の孔に住む菌や微生物を導き、日本酒の味わいを深化させる。
以上が今回の8個のレギュレーションの内容となります。

今期はドライな仕上がり。しっかりオリを絡めて10度以上でお飲みいただくのが蔵元のおすすめです。

販売価格：8,888 円（税込）

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商品詳細

銘柄：	産土 2022 穂増一本掌植 (うぶすなやまだにしきほませいっぽんてうえ)
蔵元：	花の香酒造（はなのかしゅぞう）
場所：	熊本県玉名郡和水町
容量：	720ml
原料米：	穂増 (菊池川流域和水地区)
精米歩合：	---
アルコール：	13度
日本酒度：	---
酸度：	---
酵母：	---
販売時期：	2023年9月19日～
保管：	要冷蔵

甘辛度
辛口	やや辛口
甘口	やや甘口

飲用温度
5℃ 雪冷え	15℃ 涼冷え
40℃ ぬる燗	50℃ 熱燗

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